Les Sablés citron & graines de chia Bio de Ma vie sans Gluten sont une délicieuse recette de biscuits aux graines de chia sans lait et sans gluten.Originaire d'Amérique du Sud, le chia est une plante de la famille des sauges, le mot chia, prononcé "kia", en aztèque signifiant d'ailleurs "sauge". Les graines de chia, élément alimentaire de base des populations aztèques, aux côtés des haricots rouges et du maïs, renferment toutes les vertus des céréales tout en étant exemptes de gluten et de lactose. Excellents substituts aux oeufs, en vertu de leur richesse nutritive, ces graines péruviennes comptent parmi les super-foods les plus prisés. Sources de fibres et de minéraux, riches en oméga-3, les graines de chia sont également appréciées pour leur craquant. Elles confèrent aux sablés, parfumés au citron, une texture croustillante et fondante irrésistible.